# 食堂厨师（包三餐·江浙沪风味）｜月薪7000-9000元+包食宿
**我们正在寻找**擅长江浙沪家常菜的厨师，为50人团队提供一日三餐，用地道本帮风味打造员工满意度90%+的暖心食堂。夫妻搭档优先，可提供独立住宿。
## 岗位职责：
1. **菜品研发制作**：每日制作**江浙沪风味三餐**（早餐含粥品/点心，午晚餐保证3荤2素1汤），每周更新菜单并融入时令菜（如春季腌笃鲜、秋季桂花糖藕）
2. **食材管理优化**：根据用餐人数精准采购，控制食材损耗率≤5%，每月推出2款创新菜品（需通过员工试吃投票）
3. **厨房安全把控**：严格执行卫生标准，确保厨具餐具消毒合格率100%，灶台/仓库等区域每日清洁验收
4. **成本精细化控制**：制定科学采购计划，每月食材成本控制在人均60元/天内，提供成本分析报表
5. **就餐体验提升**：收集员工用餐反馈，每月调整1次菜单结构，满足南北口味融合需求（如辣度分级选项）
## 任职要求：
**核心技能**：
- 5年以上**食堂/餐馆厨师经验**，能独立完成100人份菜品制作，**江浙沪菜系实操经验者优先**
- 精通本帮菜烹饪技法（如红烧肉/清蒸鱼/响油鳝糊），擅长**营养搭配**与**成本控制**
- 持有**健康证**，熟悉食品卫生安全规范，能规范操作蒸箱/冷库等厨房设备
- 夫妻搭档需至少1人具备**红白案全能**能力（可分工协作：1人主理热菜，1人负责面点/凉菜）
**个性特质**：
- 具备**快速出餐能力**，午餐需在30分钟内完成50人份分餐
- 服务意识强，能耐心听取员工口味建议并灵活调整
- 能接受**早6点-晚7点弹性工作时间**（含午休2小时），每月轮休4天
## 我们提供：
- **食宿全包**：免费提供夫妻房（独立卫浴+空调），食材由公司统一采购
- **福利保障**：每月200元全勤奖+传统节日福利（端午粽子/中秋月饼等）
- **稳定发展**：工作环境稳定，无油烟污染（配备抽风系统），每年调薪1次
- **团队支持**：配备1名帮厨协助切配，采购流程简化（对接固定供应商）
**我们不问年龄，只看厨艺；无关性别，只重口味**。如果你能用一锅一铲温暖打工人的胃，期待成为我们团队的"舌尖守护者"！